桂圓紅豆紫米抹茶磅蛋糕
材料:
1. 奶油 125g
2. 砂糖 90g
3. 桂圓紅豆紫米 1碗
4. 抹茶粉 2湯匙
5. 低筋麵粉 150g
6. 蛋 3顆
7. 泡打粉 1茶匙
動動手:
1. 奶油室溫軟化後把糖分次加入奶油中用打蛋器充分拌勻
2. 當奶油糊呈現綿綿的狀態時就可以分次加入蛋液, 繼續用打蛋器攪拌均勻
3. 粉類(麵粉+抹茶粉+泡打粉) 過篩加入奶油蛋糊中, 接著充分融合材料, 最後放入紅豆, 輕輕攪拌, 即可盛入模型裡, 放入預熱180度的烤箱烤10分鐘後在蛋糕表面輕畫一刀, 續烤25分鐘, 就完成美味的磅蛋糕囉!
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