【綜合堅果手工餅乾】
10大片材料:
無鹽奶油 60g
砂糖 45g
蛋 1顆
牛奶 50c.c
低筋麵粉 150g
綜合堅果(核桃/杏仁/腰果/開心果) 70g
香草精 1茶匙
動動手
1. 奶油放軟後用打蛋器打成綿綿的狀態, 加入細砂糖充分攪拌
2. 將蛋在另一個容器中先攪拌均勻, 分次加入奶油中, 一次一點點慢慢讓奶油吸收蛋液, 太快會油水分離喔
3. 低筋麵粉過篩後加入奶油盆中, 稍微攪拌後加入牛奶跟堅果後繼續拌勻
4. 充分混合材料後就可以捏出喜歡的形狀放在鋪上烤紙的烤盤上
5. 烤箱預熱180度, 進烤箱20分鐘至表面上金黃色就ok!
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